不点外卖的年轻人每日百元请人做饭 追求健康与家的味道！京东和美团的外卖大战有了新进展，但“码农”小林对此并不感兴趣。他说：“现在流行请人上门做饭，不想再吃外卖了。”
深夜11点，小林关掉电脑。过去三年，他靠外卖维持生活，直到体检报告显示胆固醇超标。他不再想吃外卖，但又不想自己做饭或没时间做饭。
年轻人找到了解决方案——请人上门做饭。这样既不用买菜、搜菜谱，也不用洗锅，把麻烦事外包给专业人士。如今，小林的朋友圈晒的是青椒炒肉、莲藕排骨汤等家常菜照片，每天100元，阿姨做两顿饭，还不用收拾，终于让他吃出了“家”的味道。
小林的选择并非个例。2025年，北上广深等一线城市的年轻人开始流行“厨房解放运动”，聘请专业人士上门做饭，按次收费或包月服务。这种模式不仅避免了外卖的重油重盐，还省去了洗菜刷锅的繁琐，甚至有些人认为比外卖更省钱。
以人力资源从业者小胡为例，他每天点两顿外卖约60元，一个月下来要花2000元左右。而在北京，某平台提供上门做饭服务，100元/2小时，或者2200元包月，除了做饭之外，还可以打扫卫生或接孩子。加上每月500元左右的买菜费用，实际月支出在3000元左右。从价格上看，外卖似乎更便宜，但年轻人更愿意为此买单。
互联网从业者小薇表示，大家普遍有身体健康焦虑，总想着吃得健康一些。阿姨能帮忙复刻季节限定菜，如“春去冬来饭”、“四鲜草头菜饭”、“茭白青豆焖饭”。每周，小薇还会预约一次健康管理师，要求对方携带可溯源的有机食材，按照营养师开具的膳食公式配比热量，吃起来感觉更放心。
“上门做饭”除了带来养生饭，还让身处异乡的年轻人体会“家”的感觉。例如，深圳独居青年陈晨将每周三的上门做饭服务设为固定节目，要求对方用青花瓷碗盛装红烧肉，只因这个碗和外婆家的一模一样，用“家的拟像”弥补自己回家吃饭的情感。
不过，好的上门做饭师傅比好对象更难找，口味调整困难、中介费高等问题也存在。当年轻人说“请人做饭更划算”时，他们追求的不仅是胃的满足感，更是对生活的掌控权。在这种新型雇佣关系中，上门做饭的师傅不仅提供劳务，还扮演着健康管家和情感陪伴的角色。
