原来西葫芦还能产南瓜籽

实际上，你常吃的“南瓜籽”很可能来自西葫芦！这种颠覆常识的现象背后是现代农业的智慧——专门培育的籽用西葫芦（俗称“打籽西葫芦”）已成为瓜籽产业的主力军。

西葫芦为何能产“南瓜籽”？

植物学亲缘：西葫芦与南瓜同属葫芦科南瓜属，两者种子形态、风味高度相似。

专用品种：农学家培育了黄色果皮的籽用西葫芦（如“打籽西葫芦”），其果实成熟后呈金黄色，种子更大更饱满，单瓜产籽量远超食用南瓜。

经济优势：

籽用西葫芦为短蔓品种，适合密植（每亩2300-2400株），机械化采收效率高；

亩产籽量达125-180公斤，远超传统南瓜；

收购价约16-20元/公斤，与南瓜籽价格相当。

为什么市面仍称“南瓜籽”？

消费者认知惯性：“南瓜籽”名称更普及，商家沿用此标签便于销售；

风味无差异：炒制后的西葫芦籽与南瓜籽口感几乎无区别，普通用户难以分辨；

行业惯例：原料收购、加工环节统称这类瓜籽为“南瓜籽”。