主食依赖型结构
高碳水组合:常见泡面+炒饭、饭团+乌冬面等低成本搭配,被称作“碳水炸弹”,热量高但营养单一。
替代性食材:因米价上涨,便利店推出“无紫菜饭团”“天妇罗渣盖饭”(实际无天妇罗)等压缩版主食,甚至用面条替代米饭。
蛋白质与蔬菜匮乏
廉价加工品:香肠、速食火腿成为主要蛋白质来源,新鲜肉类、鱼类或豆制品罕见。
微量蔬菜:少量生菜叶、青椒或腌菜作为配菜,维生素与纤维摄入严重不足。
极简烹饪方式
多选择免烹饪食品(便利店饭团、便当)或速食(泡面),减少水电消耗。
自制餐以凉拌、水煮为主,避免油煎炒炸。